Sagra del Cascà

Degustazione del Cascà, piatto tipico dell'isola a base di semola lavorata condita con verdure, rivisitazione del Cous cous nord-africano a memoria delle antiche origini dei fondatori del borgo di Carloforte.  Due giorni di eventi, laboratori e scambi culturali in collaborazione con cuochi provenienti da tutti i paesi in cui questo piatto viene cucinato.